Faites-vous plaisir avec nos recettes de cuisine légère et gourmande

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Cuisine: cuisine légère

Peu de matière grasse et des herbes aromatiques, le secret d'une cuisine légère et parfumée. Photo par Larry Hoffman

Sans beurre, sans crème, sans sucre, nous avons tous notre manière d'envisager la cuisine légère. Nos goûts, nos envies, nos besoins ne sont pas les mêmes !

Qu'on l'appelle cuisine légère ou de régime, light ou minceur, l'objectif est le même, diminuer l'apport en calories en choisissant un mode de cuisson adapté comme la cuisine vapeur ou la grillade, en remplaçant un ingrédient par un autre ou plus simplement en diminuant les aliments à la valeur énergétique élevée et tout cela sans perdre de saveur.

Meilleures recettes de cuisine légère et de vinaigrette des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine légère et de vinaigrette pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sauce vinaigrette à l'orange et au miel

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

L'assaisonnement sublime la salade simple ou composée et la rend unique. Une sauce rajoute des saveurs, des aromates, des épices qui viennent rehausser votre entrée froide. La vinaigrette à l'orange et au miel convient à toutes les salades estivales mais particulièrement aux salades de pommes de terre et de pâtes.

Asperges et oeuf mimosa

Cooking & Cakes

Les asperges sont simples à cuisiner, elles apportent de la légèreté et de la finesse à nos recettes. Alors nous n’allons pas nous en privé, surtout avec le temps qu’il fait. Je vous propose de réaliser des asperges le plus simplement du monde, avec des oeufs durs et une vinaigrette.

Dernières recettes de cuisine légère et de vinaigrette par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine légère et de vinaigrette qui changent !

Salade de Pois Chiches

Amelia

Les pois chiches ne sont pas appréciés par tous... On ne sait pas comment les cuisiner, on trouve ça fade ... En salade, vous avez déjà testé ? Croyez-moi, vous ne pourrez plus vous en passer !

Vinaigrette au miel et à la ciboulette

chezcachou

Voici pour aujourd'hui une recette de vinaigrette au miel. Elle est réalisée avec de la moutarde et de la ciboulette.

Salade avec ses boulettes de kiri pané

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une recette de salade composée comme je les aime !

Salade de concombre et de radis

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une recette de concombre originale avec des radis, vous pouvez rajouter également du fromage comme de la feta ou du fromage de chèvre…

Filet de cabillaud et ses rubans de carottes à la vinaigrette d'orange

PHILANDCOCUISINE

Aujourd'hui nous vous proposons une recette légère, colorée et parfumée... un filet de cabillaud et des rubans de carotte cuits à la vapeur et rehaussés par une vinaigrette chaude au jus d'orange et au poivre de Sichuan.

Vinaigrettes « light »

chezcachou

Faciles et rapides les vinaigrettes light vous permettent de vous faire plaisir en toute légèreté.

Salade de pois chiche Healthy

La tête dans la farine

Une salade de saison, un allié au bien être et au gourmand !

Salade de lentilles vertes au tofu, menthe et pistache

Miss Pat'

Avez-vous envie de préparer une recette de salade de lentilles vertes au tofu, menthe et pistache ? Cuisinez en suivant cette recette de graines et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Déshydrater pour conserver ? Pas seulement !

Déshydrateur

Chips, cuirs, poudre et décors cristallins sont à votre portée.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Roussette vapeur persillade et petits légumes

épicétout

Une recette de poisson sans arètes pour petits et grands gourmets : de la roussette ou saumonette cuite à la vapeur avec sa persillade, accompagnée de petits légumes de saison.